Die Sommerakademie Ökologische Tierzucht und Tierhaltung ist eine einwöchige internationale Lehrveranstaltung zu ausgewählten Themen der ökologischen Tierhaltung, mit speziellem Bezug zu praktischen Herausforderungen des Ökolandbaus in Europa. Die Sommerakademie besteht aus mehreren Unterrichtstagen, Besuche von Ökobetrieben, Diskussionen und einem Abschlussexamen. Studenten erhalten für die Teilnahme 2 credit points und ein Teilnahmezertifikat. Unterrichtssprache ist Englisch.
Mit der Sommerakademie sollen der Transfer und der Austausch von Wissen zum Ökolandbau innerhalb Europas und die wissenschaftliche Zusammenarbeit auf diesem Gebiet gefördert werden. Die Sommerakademie stellt außerdem eine Ergänzung zum regulären Studienprogramm an mittel- und osteuropäischen Hochschulen dar und trägt damit zur Verbesserung der Ausbildung junger Agraringenieure bei.

Die Sommerakademie wird von EkoConnect in Zusammenarbeit mit der Stiftungsprofessur Ökologischer Landbau an der Hochschule für Technik und Wirtschaft (HTW) Dresden und der Naturwissenschaftlichen Hochschule Breslau organisiert.
Gefördert wird die Sommerakademie von der Schweisfurth-Stiftung und der Stiftung für deutsch-polnische Zusammenarbeit.